BOUZIGUES, CAPITALE DE L'HUÎTRE
Dans l'Hérault, situé en bordure de l'étang de Thau, près des plages de Méditerranée, le petit port de Bouzigues est un trésor gourmand, tout entier voué à la conchyliculture.
♦ Le Musée de l'étang de Thau présente les pêches pratiquées dans la lagune, et l'histoire des coquillages du bassin.
♦ Avec ses ruelles typiques, ce village méridional vous invite à flâner le long du bassin où les restaurants proposent une cuisine méditerranéenne à base de coquillages et poissons, et accompagnés de vins tels que le Picpoul de Pinet.
♦ Une balade le long de l'étang vous offrira des points de vue sur les parcs à huîtres et sur le mont Saint Clair de la ville de Sète, où avaient élu domicile Georges Brassens et le poète Paul Valéry.
